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镜头 | 腊八到 年味浓

发布时间:2022-06-07 来源: 云南省纪委省监委网站 作者:佚名

  

  腊月常寒而情意常暖。腊八节作为腊月的第一个节日,是红火年味的序幕。人们在这一天共饮热粥,张罗过年,期盼团圆,在寒冬里传递出浓浓暖意。

  

  腊月年关近,煮粥待阳春。喝一碗软糯糯、甜滋滋,小火慢熬而成的暖粥,舌尖上是家乡的味道,也是过年的味道。(方俊 摄)

  

  “围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中。”腊八节,吃一碗五彩缤纷的土锅子菜感受节日的仪式感。一口小小的土锅子,冒着腾腾热气,寓意着红红火火、蒸蒸日上的好日子。(张自高 摄)

  

  腊八接小寒,岁末年味浓,户户制年货。剁肉馅、擀面饼、下锅烤、双面翻……香酥可口的烤肉饼在老师傅的精心烹饪下新鲜出炉。(蒋莉 摄)

  

  

  过了腊八就是春节。腊八前后,大家纷纷撰写春联,迎接新春来临。行云流水的“福”,寓示着来年风调雨顺、年谷顺成。(李韩蕊 摄)

  

  腊八到,腊梅俏,赏腊梅,醉人心。百花凋零的隆冬,腊梅绽蕾开放,斗寒傲霜,散发阵阵冬日清香。(蒋莉 摄)

  

  腊八节来临之际,彝族妇女们用彝族刺绣巧妙地把自然界中常见的花、鸟、虫、鱼以及与生产生活息息相关的日、月、水、火等图案融为一体,绣出新年新期待。(易盛芳 摄)

  

  腊八将至年味浓,小城里延续着制作腊味香肠的传统,为迎接春节的到来做准备。(任智云 摄)

  

  腊肠是腊月里必备的佳肴,也是游子们心坎上的一份乡愁。小城里的人们纷纷灌装新鲜香肠,爆炒、清蒸、汤煮……吃法不拘一格。(杨莉 摄)

  

  腊月初八,家家户户都开始晒制豆腐。上等小黄豆做成的豆腐色泽黄润如玉、入口松软、味咸带甜。做好的豆腐用草绳一串串悬挂在通风处,随手摘下几个,便可做出一盘可口的家常菜。(杨纲要 摄)

  

  

  混合着风味、山味、阳光味、时光味的腊肉,让人垂涎欲滴。有了腊味才是年。(赵一锦 摄)

  (昆明市 曲靖市 红河州 大理州 德宏州纪委监委供稿 云南省纪委监委整理 责任编辑 || 陈雪梅)


原文链接:http://www.ynjjjc.gov.cn/html/2022/jijianrenjingtou_0110/106394.html
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