今年4月以来，西华县纪委监委聚焦中小学食堂及校外供餐单位食品安全突出问题、薄弱环节、重点领域，采取“两看三查”方式，深入一线、严督实查，切实守护校园美好“食”光。
“两看三查”，即看学校食堂是否严格落实就餐场所、操作间、设施设备、餐饮具消毒等关键环节消杀工作制度；看学校食堂后厨及操作间，食堂员工是否佩戴口罩，是否做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染。查学校食品安全主体责任是否落实；查学校食堂有无销售“三无”、过期、变质食品；查校园周边食品经营户销售食品是否安全。
针对督查中发现的不符合规定的制作、派送流程，督查组以现场交办的形式，督促学校食堂和配餐公司严肃整改，并要求县市场监督管理局根据职能开展取样、检测等工作，严防“营养餐”变“问题餐”。针对存在主体责任落实不实、制度落实不到位等问题，督促县教体局、各学校切实履行学校食品安全主体责任，严格落实食品安全校长负责制，确保查摆问题不留死角，发现问题及时整改。
“下一步，我们将不断加大督查力度，提升监督精准度，督促相关职能部门切实履行好主体责任和监管责任，为学生‘舌尖上的安全’保驾护航。”该县纪委监委相关负责人表示。（陶宗海 杨娜）
