“食品留样多长时间？冷冻冷藏食材贮藏温度是否符合要求……”近日，卫辉市纪委监委驻市教体局纪检监察组深入辖区内某中学开展校园食品安全专项监督检查。
为守护校园“舌尖上的安全”，今年以来，该市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，充分发挥“室组地”协同监督优势，对辖区内各中小学校园食品安全开展精准监督，通过采取实地查看、查阅工作台账、随机访谈等形式，聚焦食品安全责任落实、卫生管理等重点环节，对学校食堂管理制度、原材料采购标准、食品贮存加工、食品留样、陪餐制度落实情况等进行监督检查，针对检查中发现的问题督促整改，推动形成“监督检查+督促整改+跟踪问效”的工作模式，确保食品源头可追溯、过程可控制、结果可考核、安全可达标，以有力监督守牢校园食品安全底线。
同时，为进一步提升校园食品安全保障能力，该市纪委监委联合教育、市场监管等相关职能部门积极推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作，将食品加工制作的关键点和重点环节从“后台”搬到“前台”，让校园食品安全“看得见”。当前，全市118所中小学及幼儿园食堂均已安装“互联网+明厨亮灶”管理设备。
“校园食品安全关系到学生的健康成长。”该市纪委监委相关负责人表示，下一步，将持续强化监督检查，压实主体责任，以精准监督促规范、补短板，消除校园食品安全风险隐患，护航校园美好“食”光。（尹萌）
